冶金工程是研究从矿石等资源中提取金属及其化合物、并制成具有良好加工和使用性能材料的工程技术领域。其工程硕士学位授权单位培养从事冶金技术及其理论、冶炼过程及控制、冶炼工艺及装备设计、生产技术改进、冶炼成品性能改进和检测及冶金企业管理的高级工程技术人才。其中全国冶金工程专业居领先地位的高校主要有中南大学、北京科技大学、东北大学、山东理工大学、昆明理工大学、江西理工大学,上海大学、重庆大学、以及武汉科技大学、辽宁科技大学、安徽工业大学、湖南工业大学、江苏科技大学等传统钢铁或相关行业专业院校。